Descripción

Grange 2020 está elaborado principalmente con Shiraz y un pequeño aporte de Cabernet sauvignon, procedente de McLaren Vale, Barossa Valley y Clare Valley. Su crianza se llevó a cabo durante 20 meses en barricas de roble americano nuevas, lo que le aporta estructura y complejidad. De carácter intenso y profundo, cautiva con aromas de frutas negras, pimienta, regaliz y especias. En esta añada, ofrece un perfil más fácil de disfrutar, sin perder la complejidad y la personalidad distintiva de Grange.

Ficha técnica

La bodega
Penfolds
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
94% Syrah, 6% Cabernet sauvignon
Origen
South Australia

Cata

Vista
Color rojo púrpura casi impenetrable, de capa altísima, denso y brillante, con vivos ribetes carmesí y reflejos granates oscuros.
Nariz
Profunda y solemne, despliega recuerdos intensos de moras silvestres confitadas, ciruelas negras, pasta de higos y cassis, que dan paso a sofisticadas notas de chocolate negro amargo, café tostado, regaliz negro, carbón vegetal, grafito y una noble impronta especiada de vainilla en rama y cedro aportada por el roble americano.
Boca
Entrada monumental, amplia y soberbia. Presenta una textura opulenta y aterciopelada de cuerpo pleno, articulada por una trama de taninos milimétricos, firmes y de gran finura; el núcleo denso y carnoso de fruta convive en armonía con una acidez nítida que imprime dinamismo al conjunto, culminando en un final interminable, sápido, estructurado y de prolongada persistencia mineral y tostada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección histórica de parcelas emblemáticas en Barossa Valley, McLaren Vale y Clare Valley (incluyendo históricos pagos como Kalimna).
Edad
Cepas viejas tradicionales, con viñas que en su mayoría superan los 50 y hasta los 100 años de antigüedad.
Suelo
Mosaico de arcillas rojas sobre lecho calcáreo (terra rossa), arenas arcillosas y sustratos ferruginosos con excelente drenaje natural.
Clima
Temporada marcada por un invierno seco y una primavera fresca y ventosa que redujo de forma natural el cuajado, dando lugar a racimos de bayas muy pequeñas y concentradas. El verano se desarrolló de manera cálida pero sin picos extremos de calor, propiciando una maduración fenólica homogénea y temprana con un extraordinario equilibrio entre densidad, extracto y acidez natural.
Cosecha
Vendimia manual y selectiva parcela por parcela, llevada a cabo entre finales de febrero y mediados de abril de 2020.
Vinificación
Despalillado completo de la uva. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con sombrero sumergido para asegurar una extracción pausada y profunda de color y taninos nobles. Fermentación maloláctica completada en el interior de las barricas de madera.
Envejecimiento
19 meses de crianza en barricas nuevas al 100% de roble americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Blackberry, blueberry, graphite and terra cotta aromas. Medium-bodied with clarity, focus and very fine tannins that are polished and caressing. One of the most refined and textural Granges I have had in a long time. The tannins are very resolved. This is mostly Barossa and McLaren Vale with some Claire Valley. 3% cabernet sauvignon. Very drinkable now, but will age beautifully.

The Wine Advocate:

The 2020 Grange comprises 97% Shiraz and the balance Cabernet Sauvignon from McLaren Vale (48%), Barossa Valley (40%) and Clare Valley (12%), and it matured for 20 months in American oak hogsheads, 100% new. While the metric of regions changes each season and the proportion of Shiraz changes slightly, the élevage and style remain the same. Aromatically, the wine is black and savory, with crushed ant, black peppercorn, blueberry, blackberry and licorice/aniseed. In the mouth, the wine feels lighter than some other vintages on release. There is something like clarity and perhaps a little hole in the mid-palate—it sits like clarity or less density and also features as breathing space. A nice wine, it is lighter than the preceding 2019. Both vintages had their challenges, but this 2020 season has yielded an "easier" feeling wine.