Descripción

Bin 169 es un vino que regala estructura y profundidad. Esta hecho con Cabernet sauvignon y crianza en roble francés. El resultado es un tinto aromático, potente y vibrante ideal para acompañar platos contundentes. 

Creado para reflejar un enfoque contemporáneo de la elaboración del vino, haciendo hincapié tanto en la regionalidad como en la maduración del Cabernet sauvignon en roble francés de grano fino.

Ficha técnica

La bodega
Penfolds
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Coonawarra

Cata

Vista
Color cereza brillante con un núcleo magenta oscuro.
Nariz
Joven. Inicialmente reticente. Un aroma estimulante de restos de sartén mezclados con tomillo, pimienta rosa y mejorana. Los frutos rojos predominan, principalmente arándanos, cerezas y granadas acompañados de regaliz rojo, almizcle y delicias turcas. Los aromas de grafito, aceituna negra recuerdan inmediatamente tanto a la variedad como al lugar. El roble, bien manejado, es apenas perceptible con un ligero toque de sándalo y teca.
Boca
De cuerpo medio, firme, muy joven, primitivo y fresco. Lo más destacado en nariz reaparece en boca: grosella roja, hoja de morera, higo, ciruela carnosa pero apreciándose más las notas reveladoras de grafito/lápiz de plomo propias del Cabernet.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora o bien conservado hasta 2048.

Viñedo y elaboración

Clima
Oceánico. Las precipitaciones invernales se ajustaron estrechamente a los promedios a largo plazo. Las vides se beneficiaron de esta abundante hidratación y entraron en la temporada de cultivo con vigor robusto. A continuación se produjo una temporada de crecimiento suave, caracterizada por la ausencia de calor extremo, lo que creó las condiciones perfectas para la maduración. Octubre y noviembre se mantuvieron en la parte más fresca de la media, pero se calentaron hacia finales de noviembre justo a tiempo para favorecer las condiciones ideales para la floración. Las temperaturas de enero subieron ligeramente por encima de la media antes de volver a moderarse a los niveles habituales en febrero y marzo. Esta moderación se vio influida por el inicio de la «corriente ascendente de Bonney» que provocó un descenso de las temperaturas del océano Austral y moderó las temperaturas. El rápido avance del envero indicó un proceso de maduración uniforme. A pesar de una temporada de cultivo generalmente seca, el aumento gradual de la madurez permitió a los enólogos programar las vendimias en los momentos óptimos para el desarrollo del sabor y los taninos. Un año fantástico para la región.
Cosecha
Vendimia a finales de abril y principios de mayo de 2022.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas grandes de roble francés (83% nuevas, 17% de un uso).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Bin 169 is Cabernet Sauvignon from Coonawarra and matured in French oak. The 2022 Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon is succulent and fresh. Certainly, it is powerfully structured and concentrated but manages vitality and detail. It is Coonawarra more than anything, and in a great, ferruginous, pure sort of way. In terms of context, I like this vintage as much as the 2010 vintage, which I view to be the greatest Bin 169 made since its inception in 2008. I note that I have historically given the 2019 a higher score the 2021; however, on other occasions have scored it several points lower. Different bottles, different environments. 14.5% alcohol, sealed under natural cork. Stylistically, this cuvée tends to be viewed as an elegant iteration of Cabernet Sauvignon, within the context of the collection. This is true, to a certain extent. However, it is possessed of imposing structure and firm tannins, the impact of which is softened in the Bin 707 due to its élevage in American oak. This rigid, imposing, tannin structure of the Bin 169 is indicative of the style inherent in Coonawarra, and it sits well within the wine. While I prefer French oak influence in Cabernet generally, I find the Bin 169 wine has less flesh and less cushioning than its sibling 707 and will evolve in a leafier, "cigar box" direction. They are quite different styles, with distinct futures ahead of them. - Erin Larkin. 

James Suckling:

This is really fantastic, with blackcurrants, blackberries, dark tobacco and cassis bush. It’s full-bodied and layered with gorgeous tannins that are caressing and focused. Plush texture, yet it’s focused, framed, bright and vivid. No hints of mint or eucalyptus. A classical approach to Coonawarra cabernet. Needs three to five years to really show its greatness. Best after 2027.

Decanter:

Chocolatey nose with aromas of ripe blackcurrant and cedary undertones. Rich and dense, with chewy tannins and a firm finish.