Valencia

Parotet 2018

80% Mandó, 20% Arcos
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Parotet (libélula en valenciano) es el primer tinto de Celler del Roure elaborado a la antigua usanza. Se trata de un coupage de Mandó y Arcos de las parcelas más altas de su finca Les Alcusses con una larga crianza en viejas tinajas de barro y encubado en viejos lagares. Su carácter es puro y fresco y expresa la mineralidad de estas tierras franco-arenosas y las notas florales de la Mandó. Un vino de guarda sin variedades foráneas y sin barricas de roble.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Parotet
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
80% Mandó, 20% Arcos
Otros formatos disponibles:

Cata

Impresión general:
Un vino de guarda sin variedades foráneas y sin barricas de roble que tiene un carácter puro y fresco, y expresa la mineraliad de las tierras de areniscas calizas, los aromas florales de la Mandó y el esparto de la Monastrell.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Alcusses
Descripción:
Viñedos plantados en lira situados a 550 metros de altura sobre el nivel del mar.
Área:
6 hectáreas
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
20 hectolitros por hectárea
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación:
Despalillado parcial. Fermentación alcohólica de unos 15 días en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Lleva a cabo la maloláctica en tinaja de barro.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en tinajas de barro de 2.600 litros.
Embotellado:
En agosto de 2019.
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Parotet 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2015 2013

Por Pedro jose G., Vie, 27/03/2020 - 17:32

Por Luis L., Jue, 11/06/2020 - 08:55

Por Neus estarellas C., Sáb, 16/05/2020 - 18:00

Por Andres A., Mié, 01/04/2020 - 17:28

Por Marc C., Mié, 25/03/2020 - 14:04

Por Arwen F., Mié, 26/02/2020 - 13:03

Por Javier M., Dom, 05/01/2020 - 19:57

Por Salvador B., Jue, 26/12/2019 - 19:55

Por Jose maria L., Dom, 22/12/2019 - 20:51
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Por Pablo G., Mié, 10/06/2020 - 20:34

Por Salvador B., Jue, 26/12/2019 - 19:55

bueno

Por Adolfo R., Mié, 11/12/2019 - 17:25

Por José D., Sáb, 13/07/2019 - 11:07

Por Miguel angel B., Sáb, 29/06/2019 - 12:08

Por Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 11:53

Por Jaime C., Sáb, 09/03/2019 - 19:56

Le faltará botella porque le encontré muy ácido, quizás un 2012 es otra historia. Tampoco tiene demasiado cuerpo

Por Emilia N., Vie, 08/03/2019 - 16:44
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Por Borja G., Dom, 11/08/2019 - 22:25

Por Vicente S., Mié, 12/09/2018 - 16:20

Por Jose antonio S., Vie, 25/05/2018 - 22:53

Por Josep G., Lun, 07/05/2018 - 09:10

Por Jesus A., Sáb, 05/05/2018 - 07:38

Por Amando M., Vie, 09/03/2018 - 20:42

Por Eloy P., Dom, 14/01/2018 - 09:46

Por Eduard T., Sáb, 16/12/2017 - 05:14
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