Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble 2016

100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible

Llega la nueva añada de un habitual en nuestros rankings de vinos Más Vendidos y Mejor Valorados. Hablamos del Joven Roble de Pago de los Capellanes, el vino con mejor relación calidad/precio de la bodega. En esta nueva añada 2016 vuelve a hacer gala de su alegre carácter frutal, convirtiéndose en un tinto muy apto para la temporada estival. Su acidez refrescante y su sutil tanicidad terminan por modelarlo como el acompañante perfecto para una elegante noche de verano.

Ficha técnica

Marca
Pago de los Capellanes Joven Roble
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo

Cata

Vista
Limpio y brillante color cereza.
Nariz
Intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, que ensambla con toques especiados.
Boca
En boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019 aproximadamente.
Maridaje
Tapas de diseño y cocina fusión.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de los Capellanes
Descripción
Selección de parcelas de los viñedos de Santa Gadea, situadas a 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad y de baja producción.
Clima
Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos.
Rendimiento
Menos de 5.000 kilogramos por hectárea.
Vendimia
Vendimia seleccionada.
Vinificación
Tras una breve prefermentación en frío durante 6 días por debajo de 12ºC, se inicia una fermentación alcohólica controlada, con siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura. Al término de esta fermentación se inicia la maloláctica sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 22ºC durante 24 días. Se trasiega separando las lías sin filtrar ni clarificar.
Envejecimiento
El vino reposa en barricas nuevas de roble francés de 300 litros durante 5 meses.

Opinión de los Socios

Añadas: 2016 2015 2014 2013

4,1
5
8
4
15
3
0
2
0
1
0
3,9
5
8
4
24
3
4
2
0
1
0
3,8
5
7
4
14
3
2
2
3
1
0
4
5
12
4
22
3
7
2
0
1
0
23 opiniones
36 opiniones
26 opiniones
41 opiniones

Muy buen vino para consumo inmediato.

Por Javier A.,
Por Eva F.,
Por Pedro C.,
Por -- -.,
Por Jose G.,

RCP.

Por Juan manuel P.,
Por Francesc R.,
Por Jose antonio G.,
Ver más comentarios
Por Josep V.,
Por Pedro C.,
Por Juan F.,
Por Leopoldo A.,
Por Vicente F.,
Por Alfonso V.,
Por 51634940@telefonica.net G.,
Por Javier G.,
Ver más comentarios
Por David D.,
Por Fuchs P.,
Por Andrés R.,
Por Tomas G.,
Por Jesus manuel A.,
Por Jose+manuel R.,

deja mucho que desear

Por Illa sana sc I.,
Por Jose C.,
Ver más comentarios
Por Manuel M.,
Por Manuel V.,
Por Eukene D.,

Otro Fantastico.Siendo de R.D. tenia que ser bueno.No me ha defraudado.Mas gracias.

Por Manuel V.,
Por Ramon C.,

Vino suave en boca y matices algo afrutados-Bueno en calidad precio.

Por Santiago P.,

Excelente vino, parece mentira que sea un vino "joven", da mil vueltas a muchos crianzas. Y sienta de maravilla, no se sube a la cabeza.

Por Fernando P.,

muy bueno

Por Juan dionisio G.,
Ver más comentarios
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

Facebook Connect
INICIA SESIÓN
¡Tenemos tu vino!
Más de 700.000 winelovers ya lo han encontrado.

¡Regístrate para empezar a disfrutar del vino en primera persona!

Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.