Descripción

Náiades es el vino de autor de la bodega, un vino de producción limitada –menos de 35.000 botellas- por la escasez de la materia prima, racimos de Verdejo de las cepas más viejas del viñedo localizadas en pequeños pagos o majuelos de superficie arenosa.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2006
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo verdoso alimonado.
Nariz
Elegante, sutil, intenso con aromas de maderas finas.
Boca
Graso, sabroso, buena acidez. Final afrutado y notas minerales.
Temperatura de servicio
7ºC
Consumo
Hasta 2013
Maridaje
Pescados, mariscos, arroces

Viñedo y elaboración

Descripción
Conducción 100% en vaso. Edad media de 25 años con cepas centenarias. Altitud de 700-800 metros.
Superficie
40 ha.
Suelo
Suelos ricos en calcio y magnesio pedregosos con buena aireación y buen drenaje.
Clima
Continental.
Cosecha
Primera quincena de octubre.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble durante 8 días a 23ºC. Maceración durante 6 meses sobre sus lías.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Feb. 2008):

"The barrel-fermented 2006 Naiades is 100% old-vine Verdejo sourced from ungrafted 80- to 100-year-old vines. The nose is slightly toasty but the fruit comes through with plenty of citrus, mineral, and floral notes. The oak treatment seems to have resulted in a creamier texture. The wine is nicely balanced, medium long, and may evolve for 1-2 years although it can be enjoyed now."

La Guía Todovino (MMX):

"En su corta trayectoria, y a la vista de su histórico de lacres, podemos afirmar que se ha convertido en uno de los blancos más importantes de la zona y del país. Un blanco que muestra gran complejidad, expresión varietal, volumen, cuerpo y frescura, que en esta añada se ve reforzado por una gran viveza y armonía de sensaciones. [...] Elaborado con una selección de viñedos viejos, es un vino que destila finura, elegancia, respeto a la fruta y el carácter varietal, con la sutileza añadida que aporta su extraordinaria barrica. De nuevo dos lacres plenos."

(sobre añada 2008)