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Champagne

Mumm Grand Cordon Rosé

60% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 18% Meunier
4,2
30 valoraciones
91
Suckling
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53,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El chef de cave selecciona del 12% al 14% de vinos tintos de los pueblos célebres por sus Pinot noir, como Bouzy, Verzenay o Riceys en la Côte des Bar. Una vez alcanzado el equilibrio mediante la adición de vinos de reserva, se obtiene el coupage final. Un rosé con excelente equilibrio entre acidez y dulzor, muy elegante y delicado rebautizado como Mumm Grand Cordon Rosé, con un renovado diseño más minimalista y elegante. 

Ficha técnica

La bodega:
Maison Mumm
Marca:
Mumm Grand Cordon Rose
Subzona:
Reims
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
60% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 18% Meunier
Otros formatos disponibles:
Mumm Grand Cordon Rosé con Estuche
Origen:
Champagne

Cata

Vista:
Seductor color rosa salmón con burbujas ligeras, pequeñas y constantes.
Nariz:
Aromas de frutas del bosque como fresas silvestres y grosellas acompañados de suaves notas de cítricos.
Boca:
En boca es un champagne fresco, suave y de mucha persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 9 ºC.
Maridaje:
Ideal para el aperitivo y para el almuerzo. También con frutas rojas frescas, pescados a la plancha, vieiras salteadas o langostinos a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos incluyen 160 hectáreas clasificadas como Grand Crus y están situados en ocho pueblos históricos (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize y Cramant).
Superficie:
218 hectáreas.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Laurent Fresnet
Cosecha:
La vendimia se realiza generalmente entre finales de septiembre y mediados de octubre, aproximadamente 100 días después de la floración. Se realiza exclusivamente a mano, parcela a parcela, racimo a racimo y emplea aproximadamente a mil vendimiadores.
Vinificación:
El maestro de bodega selecciona del 12% al 14% de vinos tintos de los pueblos célebres por sus Pinot noir, como Bouzy, Verzenay o Riceys, en la Côte des Bar. Una vez alcanzado el equilibrio mediante la adición de vinos de reserva, se obtiene el "coupage" final, dominado por la Pinot noir y la Chardonnay y completado por la Meunier.
Envejecimiento:
30 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of cherries, red berries and some orange zest with a delicate touch of toast. Very juicy and refreshing, the grapefruit acidity making the finish mouthwatering. A hint of positive bitterness adds to the impression of vitality. Based on the 2016 vintage with 15% red wine in the blend, mostly from Aÿ, Ambonnay and Bouzy. Drink now.

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Mumm Grand Cordon Rosé
Champagne
x2 50,00 € a partir de 2 uds.
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Opinión de los Socios

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By Francisco L., Jue, 03/08/2023 - 13:23

By Ana O., Mar, 19/04/2022 - 17:30

By Jorge francisco A., Mié, 16/03/2022 - 17:14

By Helio P., Sáb, 05/03/2022 - 12:05

By Javier I., Jue, 24/02/2022 - 18:16

By Guillermo M., Mar, 18/01/2022 - 12:29

By Miguel M., Mié, 12/01/2022 - 20:35

By Jose vicente F., Dom, 02/01/2022 - 18:14
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