Languedoc

Mathilde Chapoutier Sélection Languedoc 2016

Garnacha, Syrah
90-92
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Un tinto de Languedoc con la firma de Mathilde Chapoutier elaborado con las uvas típicamente mediterráneas Garnacha y Syrah. Una versión de carácter muy frutal de ambas variedades, cuya expresión se ha intentado respetar al máximo durante la elaboración. El resultado es un tinto fluido y delicado con sabor mediterráneo que ha sido puntuado en un rango de 90-92 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mathilde Chapoutier Séléction Languedoc
D.O.:
Languedoc
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color granate profundo, casi negro.
Nariz:
Intenso, con notas de fruta madura (casís, frambuesa).
Boca:
Amplio y potente. Notas de fruta madura y especias dulces en el paladar. Violetas, frutillos negros y azules (mora, arándanos), regaliz. Los taninos son sedosos y delicados.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Apto para consumir ahora. Potencial de guarda de 3 a 5 años.
Maridaje:
Brochetas de ternera marinadas, osso bucco.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas en colinas orientadas al sur.
Suelo:
Piedra caliza.
Clima:
Mediterráneo. Veranos secos y calurosos, otoño y primavera suaves.
Enólogo:
Mathilde Chapoutier
Cosecha:
Vendimia mecánica.
Vinificación:
Después del despalillado, las uvas se vinifican por separado en tanques de hormigón durante un período de entre tres y cuatro semanas. Según la cata diaria, el vino se ensamblará o se dejará reposar para dejar que se produzca una suave extracción de sustancias aromáticas, antocianinas y taninos. Al final de la fermentación alcohólica, se permite que la temperatura aumente entre 30 y 33º C.
Envejecimiento:
6 meses de crianza en tanques de hormigón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Rocking stuff that tastes like it cost three times the price, the 2016 Languedoc is loaded with notions of black and blue fruits, peppery herbs, violets and licorice in its medium-bodied, supple, gorgeously pure style. Complex, elegant and long, it's a no-brainer purchase.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

3,1
6 valoraciones
5
1
4
3
3
0
2
1
1
1
3,5
53 valoraciones
5
4
4
34
3
12
2
2
1
1

Añadas: 2017 2016

Por Diego P., Mié, 17/06/2020 - 00:02

Very disappointing. Short, almost sour. Pity given the Chapoutier name.

Por Cynthia G., Sáb, 13/06/2020 - 18:16

Por Ignacio S., Jue, 11/06/2020 - 19:00

Por Miguel N., Lun, 18/05/2020 - 17:49

Por Víctor manuel C., Jue, 02/01/2020 - 17:46

Por Félix josé C., Dom, 22/12/2019 - 17:50

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:33

Por Leonardo R., Lun, 13/01/2020 - 17:45

Por Borja G., Dom, 11/08/2019 - 22:22

Por Ángel maría G., Jue, 16/05/2019 - 15:13

Bien.

Por Juan N., Sáb, 30/03/2019 - 12:37

Por Marcos I., Jue, 14/03/2019 - 23:28

Por Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:25

Por Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:16
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO