Descripción

El Crianza de Matarromera es la forma más asequible de tener en casa uno de los vinos de esta reconocidísima casa. Estamos ante un tinto elegante caracterizado por una nariz sutil y compleja. Toques especiados con recuerdos a chocolate y fruta negra en boca. Tanino dulce, sin aristas y con un largo y suave final. Es el ejemplo de la maestría que esta bodega tiene elaborando vinos con un gran equilibrio entre fruta y madera.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
600000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Muy cubierto de capa, cardenal oscuro con abundantes ribetes amoratados.
Nariz
Intenso y sutil, elegante y muy complejo. Toques especiados de clavo, pimienta negra y regaliz de palo. Plantas aromáticas, jara y tomillo con un fondo mineral y de frutas rojas y negras muy maduras; mora, guinda, fresa y cereza.
Boca
Tonos especiados, entre minerales de tinta china y chocolate. Tanino muy dulce y pulido, que sostiene una fruta negra con un final largo y muy elegante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2019.
Maridaje
Carnes rojas, asados, platos de caza, estofados, quesos muy curados o embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de San Román y otros
Descripción
Viñedos con una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur.
Edad
Viñedos plantados en 1993 (23 años).
Suelo
Franco-arcilloso.
Clima
Continental.
Rendimiento
4000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Realizada durante el mes de octubre de 2013.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 26ºC.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble americano y francés durante 14 meses.
Embotellado
El vino reposa en botella un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 Crianza feels very fresh with a fruit-driven nose, raspberries, licorice and candied cherries with even some aromas that reminded me of carbonic maceration. The wine drinks extremely well, and is polished with unnoticeable tannins, but the profile does not really make me think of a Crianza. A whopping 700,000 bottles of this wine were produced".