Descripción

Marqués de Griñón Petit Verdot es la referencia indiscutible de esta exótica variedad originaria de Burdeos. Su frescura, elegancia e increíble capacidad de envejecimiento lo convierten en un vino especial que merece la pena conocer. 

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Griñón Family Estates
Tipo
Tinto
Añada
2007
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Petit Verdot
Origen
Dominio de Valdepusa

Cata

Vista
Color rojo intenso con borde granate.
Nariz
De interesante complejidad, aromas florales y de madera noble. Cacao fino.
Boca
Carnoso y aterciopelado, con aromas a frutas maduras.
Temperatura de servicio
15ºC-17ºC. Decantar y servir inmediatamente.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Carnes rojas, cordero y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Casa de Vacas
Descripción
Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos.
Superficie
42 Ha. incluyendo 9 Ha. de Petit Verdot.
Edad
1991
Suelo
Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Continental. Región central de la península ibérica y dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 5 semanas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas, durante 12-15 meses, en una nave de crianza climatizada.
Embotellado
Embotellado en la propiedad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Jun. 2011):

About 2006"The glass-coating 2006 Petit Verdot offers up brooding black fruits, spices, and licorice aromas and flavors in its compelling perfume. In the glass notes of game, bacon, and exotic spices emerge leading to a lengthy, pure finish lasting for 45-seconds. Without a track record for longevity (the first vintage of this wine was in 1994), it is difficult to know how it might age but the wine’s depth and balance suggest that 20 years is not out of the question. The flagship AAA is only produced in exceptional vintages with no fixed rules regarding composition or vinification.
Marques de Grinon is the title of the renowned Carlos Falco who revolutionized viticulture in Castilla La Mancha at his Dominio de Valdepusa estate in Toledo. The latest set of releases from Marques de Grinon are outstanding with several of them qualifying as excellent values."

La Guía Todovino (MMXI):

"El primer petit verdot español, procedente de un viñedo plantado en la finca de Valdepusa entre 1991 y 1992, vuelve con fuerza en esta añada merecedora de un lacre. Un tinto de producción limitada y cuidad imagen que ofrece una version de la variedad golosa y envolvente, estructurado y de gran recorrido. Una añada con potencial de envejecimiento en botella."