Descripción

Este godello procede de la localidad de A Falcoeira, en O Bolo (Valdeorras, aunque no adscrito a la D.O.), lugar al que Xosé Lois Sebio busca trasladarnos en cada gota. Corpulento, sedoso y muy cautivador, es un blanco para disfrutar pausadamente de su trago largo y elegante. Una delicia que, además, promete madurar muy bien en botella en los próximos años. 

Ficha técnica

La bodega
Viños de Encostas
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.9% vol.
Producción
3.412 botellas.
Variedad
100% Godello
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Aromas de intensidad pronunciada. Notas florales, de fruta fresca y un sutil toque de especias se mezclan con sugerencias minerales.
Boca
Se muestra armoniosamente equilibrado, ofreciendo una textura lujosa unida a cualidades refrescantes y un sabor afrutado potente y directo. Elegante y voluminoso. Final largo e intenso, con un carácter único. Promete madurar exquisitamente con el tiempo en botella.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en A Falcoeira, O Bolo, a entre 600 y 650 metros de altitud.
Edad
Unos 30 años.
Suelo
Arenosos, graníticos y de xabre (granito ligeramente descompuesto).
Cosecha
Vendimia manual durante la primera semana de octubre.
Vinificación
Fermentación en fudre de 2.500 litros y de primer uso a temperatura muy baja sobre lías.
Envejecimiento
8 meses en el mismo fudre.

Opinión de los críticos

Decanter:

Ripe melon aromas with apple, stone fruit and pear undertones, somewhat leesy character. Weighty on the palate, well made.