Descripción

"Los Topos" es el nombre de este vino y también el apodo del abuelo y del padre de los actuales propietarios de la bodega, llamados así por su dedicación y trabajo incesable en el viñedo. Procedente del viñedo homónimo situado en Uruñuela, Los Topos es un tinto intenso, estructurado y equilibrado, con una larga crianza de 13 meses en "Bocoy" (toneles de 650 litros).

Ficha técnica

La bodega
Leza García
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota con ribete violáceo.
Nariz
Intenso y elegante con notas de mora, grosella y regaliz, integradas con notas de especia y torrefactos.
Boca
Estructurado y equilibrado, untuoso y largo, con recuerdo a los aromas percibidos en la fase olfativa.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con carne de caza, carnes rojas a la parrilla, guisos de legumbres y asados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo Los Topos
Superficie
0,14 hectáreas.
Edad
50 años.
Suelo
Arcillo-ferroso.
Cosecha
Vendimia manual durante la prima quincena de octubre.
Vinificación
Maceración prefermentativa y fermentación durante 15 días en toneles de madera. Suave prensado y realiza la fermentación maloláctica en el mismo tonel.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en toneles de madera.
Embotellado
16 meses de crianza en botella.