Descripción

Nos encontramos ante una creación del winemaker Raúl Pérez, una de las figuras claves en el panorma enológico español. En esta ocasión nos sorprende con un monovarietal blanco de Albarín, una uva autóctona de León con la que busca poner el valor el patromonio vinícola de su tierra. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Albarín
Origen
León

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Expresivo y complejo, con notas de cítricos, fruta de hueso madura y un toque floral.
Boca
Cremoso, con buena longitud y un final muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Villamañán a 800 metros sobre el nivel del mar.
Edad
55 años.
Suelo
Arcilloso con canto rodado.
Envejecimiento
Crianza en barrica de 500 litros de roble francés durante unos cuatro o cinco años. Algunas barricas desarrollan velo de flor.