Descripción

Elaborado con Tempranillo y un pequeño porcentaje de Cabernet sauvignon de viñedos ubicados en el corazón de la Ribera del Duero. Su paso por barrica, aunque breve, le suma agradables notas tostadas que se integran a la perfección con su buena carga frutal.

Ficha técnica

La bodega
Laveguilla
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
98% Tempranillo, 2% Cabernet sauvignon
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza, profundo, con fuertes matices violáceos.
Nariz
Aromas de frutas rojas con tostados de roble.
Boca
Paso especiado, equilibrado y sabroso con retrogusto de torrefactos y regaliz.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Maridaje
Con carnes rojas, asados, aves, pescados con cuerpo como el salmón y platos de pasta con salsas de carne.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de 28 °C. Maceración durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza de cerca de 5 meses en barricas de roble americano y francés, más otros 4 meses más en botella.