Descripción

Este vino recibe su nombre del viñedo de donde proceden la Garnacha y la Viura con la que se elabora. Además, este rosado de guarda inauguró la gama de vinos de terruño de Ramón Bilbao. Aromas florales y frutales donde aparecen las frutas rojas frescas, y un paso por boca con toques cítricos jugosos. 

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
12.9% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
90% Garnacha, 10% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa melocotón de intensidad pálida. Brillante, limpio y con presencia de lágrima.
Nariz
Intensidad media con matices complejos. Notas de fruta blanca, toques frescos, notas cítricas y recuerdos de fruta roja.
Boca
Perfecto equilibrio entre acidez y grasa. En retronasal recuerda de nuevo las notas frutales y carácter frutal que veíamos en nariz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos y también con pescados grasos, sushi o mejillones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Lalinde
Descripción
Viñedos ubicados en el Monte Yerga a una altitud de 520 metros.
Superficie
5.4 hectáreas
Edad
Viñedos plantados en 1976.
Suelo
De textura franca, con una base aluvial sobre calizas. En las laderas altas predomina la arena, aportando finura, mientras que en las zonas bajas aumentan los limos y arcillas, que añaden estructura y profundidad.
Clima
Continental suavizado por la influencia atlántica.
Vinificación
Tras doce horas en cámara refrigerada, las uvas pasarán directamente a la prensa. Sólo se aprovecha el mosto procedente de las primeras prensadas, que son más suaves. El mosto está en proceso de estabulación durante 3 días a 2 ºC. La fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre lías en depósitos de hormigón crudo, aportando cremosidad y complejidad al vino final.