Descripción

Uno de los grandes clásicos de Rioja Alta. Se elabora con las típicas variedades tintas riojanas (Tempranillo, Mazuleo y Graciano) y destaca por su nariz de intensidad alta con fruta roja fresca y balsámicos junto con una boca equilibrada, fresca y de textura cremosa. Listo para ser consumido ahora pero también para darle una larga guarda en botella. 

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
De intensidad alta, con aromas de fruta roja, balsámicos y especiados, combinados con notas de cuero, hoja de tabaco y té.
Boca
Fresco, intenso, con buena acidez y unos taninos amables.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso.
Edad
Media de edad de 40 años.
Suelo
Arenosos y franco-arenosos.
Vinificación
Maceración prefermentativa de 2 días y posfermentación durante 4 días. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano.