Rías Baixas
Lagar da Condesa 2015
100% Albariño
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Este vino ha sido elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Albariño. Los viñedos, plantados sobre suelos graníticos muy arenosos, están situados en pleno Valle del Salnés. Parte del vino ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto permaneció sobre sus lías 4 meses aproximadamente. El resultado es un blanco muy estructurado, de gran volumen en boca, que exhibe el carácter varietal de esta uva en todas las fases de su cata.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Lagar da Condesa
Subzona:
Val do Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen:
Rías Baixas
Cata
Vista:
De color oro pálido brillante.
Nariz:
Presenta aromas a manzanas y peras junto con deliciosas notas de limón, excepcionales notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral.
Boca:
En boca es rico y amplio regado con notas cítricas maduras, denso y con volumen en boca con una buena acidez y un largo final.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2018. La temperatura adecuada de conservación de este vino debe estar en torno a los 14-16ºC.
Maridaje:
Este vino blanco es ideal para acompañar toda clase de pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en Val do Salnés, cuna del Albariño, con orientación suroeste.
Superficie:
20 hectáreas, todas ellas en propiedad.
Suelo:
Arenosos y graníticos.
Cosecha:
Las uvas fueron recolectadas de forma manual y depositadas en pequeñas cajas de 15 kilogramos de capacidad.
Vinificación:
Tras su paso por la mesa de selección y despalillado, el mosto fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto realizó la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable donde permaneció sobre sus lías por un periodo de 4 meses aproximadamente.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Lagar da Condesa
Rías Baixas
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Lagar da Condesa es el actual proyecto de la Familia Gil en las Rías Baixas, dentro del Val do Salnés, donde se ubican algunas las bodegas más prestigiosas de la D.O. HistoriaLa
La bodega a fondo
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