Descripción

Monovarietal de Bobal procedente de distintas parcelas. Se elabora mediante una viticultura respetuosa y una vinificación que busca extraer el potencial de esta variedad mostrando su verdadera esencia. Un vino goloso, aunque fresco, que engancha. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
100% Bobal
Otros formatos disponibles:
Origen
Manchuela

Cata

Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas Casilla, Costera e Tabla.
Edad
Viñedos de entre 30 y 70 años.
Suelo
En un 80% calcáreo y en un 20% arcillo-limoso.
Clima
Mediterráneo de influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en cubas de roble francés de 4.500 litros.
Embotellado
Julio de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They think 2020 is the perfect vintage to show the potential of each of their vineyards, and the 2020 La Casilla shows that you can produce high quality wines with Bobal, with varietal character and really affordable. It has a medium body, with medium ripeness at 13% alcohol and good freshness and balance. You can feel the very good vintage in the very clean and precise aromas; it has a little more ripeness and a gentler mouthfeel, and the quality of the tannins is great, denoting a thorough ripening of the grapes. 15,000 bottles produced. It was bottled in July 2021.