Jumilla
Juan Gil Etiqueta Amarilla 2015
100% Monastrell
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
El Etiqueta Amarilla es una nueva referencia de la familia Gil que ha venido a sustituir al Juan Gil 4 meses. Sigue siendo un vino elaborado al 100% con la autóctona uva Monastrell que se muestra muy frutal en nariz, con una boca muy agradable y con una excelente persistencia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Juan Gil Etiqueta Amarilla
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Cata
Vista:
Vino de color rojo cereza picota intenso y vivo.
Nariz:
Potente en la nariz, limpio y complejo, destacan aromas frutales muy atractivos, con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva.
Boca:
Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2018.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha...
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados alrededor de la bodega, a una altura de 700 metros al noreste de Jumilla.
Suelo:
Suelos calizos.
Clima:
Clima continental con condiciones meteorológicas extremas. La pluviometría no supera los 300 mm anuales.
Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con temperaturas máximas de 25ºC. Tras la fermentación maloláctica ha permanecido en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Juan Gil
Jumilla
Año de fundación: 1916
Superficie total de viñedo: 350 ha.
Superficie total de viñedo: 350 ha.
Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916 cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino. En aquel entonces,
La bodega a fondo
