Descripción

Isole e Olena Chianti Classico representa el alma y el latido más genuino de esta mítica finca toscana. Considerado la columna vertebral de la casa, nace en la emblemática localidad de San Donato in Poggio a partir de viñedos asentados sobre los característicos suelos de galestro, caliza y arenisca. Elaborado predominantemente con la variedad Sangiovese y pincelado con un toque de Canaiolo, este tinto fermenta en acero para preservar su pureza frutal y realiza una paciente crianza en grandes toneles de roble. El resultado es un vino de perfil noble, profundamente elegante y fluido, que encarna con maestría la autenticidad del paisaje del Chianti Classico.

Ficha técnica

La bodega
Isole e Olena
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Origen
Chianti Classico DOCG

Cata

Vista
De un rojo rubí brillante con sutiles destellos granate, capa media y aspecto limpio y luminoso.
Nariz
Expresiva y directa, despliega aromas de cerezas rojas frescas, guindas y violetas, acompañados de delicados recuerdos de hierbas del monte toscano, ligeras especias dulces y un fino fondo mineral.
Boca
Presenta una entrada fluida y ágil, una acidez viva que aporta gran frescura, taninos pulidos y un posgusto armónico, equilibrado y muy sabroso.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Acompaña a la perfección platos de pasta como ragú tradicional, embutidos toscanos, 'carpaccio' de ternera con escamas de queso curado, aves de corral asadas con hierbas aromáticas y 'pizzas' artesanales.

Viñedo y elaboración

Suelo
'Galestro' (típico suelo de la Toscana compuesto por margas sueltas y piedra caliza), arcilla y arenisca.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable para mantener su pureza varietal y frescura.
Envejecimiento
12 meses en grandes toneles de roble y 6 meses más en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A spicy and smoky wine with assertive aromas of embers, graphite, dried cherries, violets and minerals. Medium- to full-bodied with a supple palate, velvety tannins and citrus flavors. A tight-knit structure with a refreshing finish. Drink or hold. (Aldo Fiordelli)

Falstaff:

Bright ruby red colour with a slightly brightening rim. Intense redcurrant and Amarena cherry flavours on the nose, with forest floor and a hint of eucalyptus in the background. Juicy and round on the palate, accessible and with a long finish.

The Wine Advocate:

Made with 90% Sangiovese and 10% Canaiolo, the Isole e Olena 2022 Chianti Classico has soft fruit and cherry with light spice and a hint of Tuscany rosemary or laurel leaf. I like the vibrant and lively quality of fruit in a vintage that also delivers ample ripeness. This release of 130,000 bottles ferments in stainless steel and sees a quick 12 months in botte grande. (Monica Larner)

Decanter:

Timely rain in late August alleviated the stress experienced by the vines during a very hot summer. Considerable richness comes through on the nose, with its mulchy cherry aromas. It's an intense wine with firm acidity and distinct sour cherry flavours. Vibrant, youthful, and surprisingly fresh, it has a pungent finish that promises a long future. (Stephen Brook)

Wine Enthusiast:

The nose is a bakery in springtime, radiating aromas of freshly brewed coffee, vanilla bean, soil and sweet wild cherry. Strawberries and more cherries lead the way on the palate, before a finish where the coffee note evolves into an espresso corrected with sambuca. (Danielle Callegari)