Valencia
Impromptu Rosé 2019
100% Pinot noir
90
Peñín
20,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
Perteneciente a la nueva generación de rosados, pálidos en color pero a la vez con cuerpo y densidad en boca, Impromptu Rosé es uno de los vinos de Hispano+Suizas más premiados a nivel nacional. Su proceso de elaboración se caracteriza por la fermentación en barrica y una crianza en lías que lo dotan de complejidad y alargan su vida. El resultado final es un rosado de guarda de estilo moderno que enamora por su excelente acidez, volumen y destellos de fruta roja.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Impromptu Rose
D.O.:
Valencia
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
Cepas de baja producción.
Variedad:
100% Pinot noir
Cata
Vista:
Elegante color rosa salmón pálido.
Nariz:
De intensidad alta, con recuerdos a fruta roja y tropical, un ligero fondo de vainilla sutil.
Boca:
Intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, deja un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal acompañante de pastas, arroces de verdura y pollo, quesos suaves, tortillas y macedonia de frutas.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha:
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kilos cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega. Una vez allí, se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva durante tres días a -10 ºC.
Vinificación:
Selección de las uvas caja por caja. Despalillado y estrujado. Se posiciona toda la pasta de uva en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter la uva a una maceración pelicular en frío (0 ºC) durante escasamente dos horas. Luego se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado de no más de 0.5 bares. El mosto que se extrae de la prensa decanta durante 24 horas de forma estática y luego solamente se lleva a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad a una temperatura de 16 ºC.
Envejecimiento:
Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.
20,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
La bodega
Bodegas Hispano+Suizas
Utiel - Requena
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 61 ha.
Producción total: 130.000 botellas
Superficie total de viñedo: 61 ha.
Producción total: 130.000 botellas
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La bodega a fondo
Impromptu Rosé 2019
Valencia
20,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Lo bebería por palés
no le vi la gracia a este vino
Muy bueno. Algo diferente
Para mi el mejor rosado de España
Frescura
Très sympa Un bon rosé
Con cuerpo. Quiere ser un rosado de la Provenza, pero no puede.
Buenisimo