Descripción

Este vino, uno de los premium de la gama Hacienda Zorita, está elaborado bajo un coupage que combina variedades de la finca como la Merlot, la Cabernet sauvignon y la Malbec cultivadas en el entorno del Parque Natural de Arribes del Duero. Solo se elabora en años de excepcional calidad y en esta añada 2018 nos entrega un conjunto equilibrado y redondo, cuya composición varietal y paso por barrica ofrece aromas de fruta roja con matices a vainilla y ahumados. Buena capacidad de guarda. Acompaña perfectamente carnes asadas y estofados.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Zorita
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
33% Merlot, 33% Cabernet sauvignon, 33% Malbec
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Intenso rojo rubí, con reflejos de color teja.
Nariz
Aromas de fruta roja, procedentes de su composición varietal, acompañados de matices a vainilla, pimienta y ahumados, de su paso por barrica.
Boca
Redondo, equilibrado, con taninos dulces y un largo postgusto.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes asadas, estofados y caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en el Parque Natural de Arribes del Duero. Conducción en espaldera de Smart-Dyson. Riego por goteo con fertilización automática.
Clima
Continental de influencia marítima.
Cosecha
Vendimiado a mano en cajas de 12 kilogramos en su momento óptimo de maduración y previa selección de los frutos que se encontraban en perfecto estado.
Envejecimiento
Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de tostado medio.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Sweet spices and some coconut to the tart cherries, peppercorns and dark earth. Quite juicy and sappy on the medium-bodied palate with firm, creamy tannins and a medium-long finish. Drink now.