Descripción

Goliardo Loureiro es uno de los particulares y deseados tintos de Rodrigo Méndez en la denominación Rías Baixas. Elaborado en su totalidad con la variedad Loureiro, una uva tinta poderosa y rústica que cultivada sobre suelos arenosos y de canto rodados entrega un interesante perfil. En boca es poderoso, muy mineral y con una acidez fresca muy destacada. 

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Loureiro tinto
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color rojo ciruela madura de capa media-alta, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos negros (ciruela madura), con mucho sotobosque.
Boca
Entrada poderosa, muy mineral y acidez equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes a la parrilla y estofados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos emparrados a una altitud de 10 metros sobre el nivel del mar
Edad
47 años.
Suelo
Arenoso y canto rodado.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo de forma manual.
Vinificación
La fermentación se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable con un 100% de los granos despalillados.
Envejecimiento
Este vino tiene 12 meses de crianza en barricas de 600 litros.