Descripción

Como parte de la colección Héritage, Gérard Bertrand narra a través de sus etiquetas la historia de su origen: el Languedoc. Esta botella es un homenaje a 873 en referencia al castillo de Minerve, que lleva el nombre de la diosa romana de la sabiduría, Minerva, que también dio su nombre a la región de Minervois. Encontamos una Syrah y una Cariñena que se combinan en perfecta armonía. Una gran opción para para acompañar con una pieza de carne roja.

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Carignan
Origen
Minervois

Cata

Nariz
Intensa y compleja, con aromas de grosella negra, regaliz y cacao.
Boca
Sabroso y persistente, cuenta con notas frutales y especiadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con carnes rojas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado completo. Fermentación alcohólica y maloláctica por separado de cada variedad.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barrica bordelesa de 225 litros.