Descripción

Prototipo de los tintos de la denominación Saint Joseph. Se elabora con una Syrah proveniente de viñedos de la comuna de Chavanay. Tinto fresco, afrutado e intenso. Ideal para disfrutarlo poco a poco, para saborear todos los matices.

Ficha técnica

La bodega
Domaine George Vernay
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Saint-Joseph
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color oscuro.
Nariz
Aromas a frutos negros que recuerdan a tierras tintadas.
Boca
De textura crujiente, especiada y con la redondez propia de los vinos tintos del norte del valle del Ródano.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora o en un plazo de entre 3 y 8 años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vessettes y Ribaudy
Descripción
Procedente de la comuna de Chavanay con viñedo de vides estrechas e inclinadas trabajadas de forma mecánica. Certificado en Agricultura Orgánica (Ecocert).
Edad
Viñedos con una edad media de 30 años.
Suelo
De granito.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable. 100% despalillado. Encubado de dos a tres semanas con ligero punzonado manual y remontados.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica usada.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A velvety, fresh and chiseled Saint-Joseph. Notes of forest berries, roasted meat and black pepper on the nose follow through to a medium body with fine tannin and bright acidity. Playful and vivid with a transparent character. Juicy crushed cherries and violets at the center and a refreshing finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.