Descripción

Xavier y Jérôme Garnier han logrado situarse como referentes en el norte de Borgoña gracias a su profundo respeto por el terruño. Garnier et Fils Petit Chablis nace en Ligny-le-Châtel, sobre suelos de caliza y arcilla ricos en fósiles marinos que imprimen su sello inconfundible. Su elaboración es pura honestidad: fermentación con levaduras autóctonas y una crianza de seis meses en acero inoxidable para preservar intacta su energía cítrica, mineral, vibrante y nítida.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Garnier & Fils
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Petit Chablis

Cata

Nariz
Fresca y nítida, con aromas de limón y pomelo que se funden con sutiles notas de flores blancas y un carácter marino.
Boca
Vibrante, destaca por su acidez eléctrica y su ligereza.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Acompañante perfecto para ostras, mariscos y todo tipo de aperitivos.