Descripción

Garnier et Fils Chablis es puro reflejo de su origen kimmeridgiano. Procedente de viñedos cultivados en Maligny, Ligny y Villy, este blanco de Chardonnay destaca por su carácter calcáreo y mineral. Su elaboración es pausada e incluye su fermentación con levaduras autóctonas y una crianza de 11 meses en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías finas. Todo ello le convierte en un vino con volumen y una redondez envidiables sin perder su frescura natural.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Garnier & Fils
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis

Cata

Nariz
Precisa y vibrante, con cautivadores aromas de madreselva, manzana dorada y pedernal ('pierre à fusil').
Boca
Se muestra equilibrada, con una salinidad nítida y una acidez final que invita a otro trago.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Especialmente ideal con mariscos y pescados blancos.