Descripción

La cara más vibrante de Borgoña se revela en Domaine François Carillon Bourgogne Aligoté. Elaborado a partir del fruto de cepas viejas de más de 60 años, este blanco ecológico reivindica la nobleza de la variedad Aligoté. Tras una crianza de 12 meses en barrica y 6 en foudres, despliega una energía cítrica excepcional con notas de lima y fruta blanca. Fresco, elegante, de producción limitada e ideal para descubrir el savoir-faire de una bodega mítica.

Ficha técnica

La bodega
Domaine François Carillon
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Aligoté
Origen
Bourgogne Aligoté
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.