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Bairrada

Filipa Pato 3B Rosé

69% Baga, 31% Bical
0 valoración
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Filipa Pato 3B Rosé es un espumoso muy  aromático y elegante con una acidez atractiva. Refinado en boca, cremoso, relativamente suave y con una mineralidad muy presente. El paladar medio es afrutado y el retrogusto es seco y refrescante. Ideal como aperitivo o para acompañar platos de marisco y cocina oriental y asiática.

Ficha técnica

Marca:
3B Rosé
D.O.:
Bairrada
Tipo:
Espumoso
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
69% Baga, 31% Bical

Cata

Vista:
Rosa salmón con burbujas finas.
Nariz:
Muy expresiva con notas de fresas, granada y anís.
Boca:
Refinado, cremoso, relativamente suave y con una mineralidad muy presente. El paladar medio es afrutado y el retrogusto es seco y refrescante.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, acompañando platos de marisco o cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Laderas arcillosas calcáreas con orientación este al sol y una influencia atlántica muy intensa.
Enólogo:
Filipa Pato
Cosecha:
Tuvo lugar durante el mes de agosto.
Vinificación:
Método tradicional, segunda fermentación en botella, sin filtrar y sin clarificar para mantener los máximos sabores naturales y mantenerla calidad de las burbujas del vino.
Envejecimiento:
9 meses sobre lías.
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Filipa Pato 3B Rosé
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