Descripción

El siempre esperado Ferrer Bobet (antiguo Ferrer Bobet Vinyes Velles) demuestra lo que significa nacer en un entorno especial, destacando sobre todo la inmensa complejidad mineral de sus viñas de más de medio siglo plantadas en costers de pizarra. Un tinto maravilloso que nos ofrece un duelo explosivo entre las dos uvas clásicas de la región: la Cariñena aportando color y gran calidad de taninos y la Garnacha que muestra su carácter fresco y afrutado. 

Ficha técnica

La bodega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Porrera.
Variedad
78% Cariñena, 22% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo granate intenso.
Nariz
Afrutada y dominada por aromas a granada y matices de grosella.
Boca
Muestra una buena estructura y un final largo y con notas de chocolate negro. Se le augura un gran potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados y caza de pluma.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos de más de 50 años.
Suelo
'Llicorella' (pizarrra).
Clima
La añada 2021 estuvo marcada por unas condiciones climáticas excepcionales hicieron posible una vendimia de una calidad extraordinaria. Las reservas hídricas resultaron suficientes gracias a una nevada caída en enero. La primavera seca, por su parte, garantizó un estado sanitario óptimo de la viña. El verano discurrió moderadamente fresco y con lluvias puntuales, permitiendo una
maduración lenta y equilibrada de la uva, preservando su frescura y acidez.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos, larga y pausada, en condiciones ideales en cuanto al tiempo se refiere. Especialmente la Cariñena presentó una gran expresión aromática, piel madura y textura sedosa. Todas las condiciones ideales para dar vinos elegantes, frescos y equilibrados, con una gran intensidad y un excelente potencial de guarda.
Vinificación
Doble mesa de selección grano a grano y encubado por gravedad. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y madera. Realizó maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de grano fino y ligeramente tostado medio de 225 litros. Crianza mínima en botella de 24 meses.
Embotellado
Sin clarificación ni filtración previas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Vinyes Velles was produced with 78% Cariñena and 22% Garnacha from slopes of old vines on slate soils. It fermented with hand-destemmed grapes by plot in 1,500- and 3,000-liter foudres for the Cariñena and stainless steel for Garnacha, then it matured in 225-liter French oak barrels for 16 months. It achieved good ripeness and 14% alcohol, keeping a pH of 3.4 and 5.5 grams of acidity. It has a classical nose of graphite and wet slate, Mediterranean herbs, a dusty, earthy touch and a core of ripened berry fruit. It's medium- to full-bodied, with abundant, fine-grained tannins. It's harmonious and is aging at a slow pace. 26,500 bottles and 400 magnums produced. It was bottled in June 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

This opens with aromas of thyme and slate, layered with meaty undertones and dark fruit in the background. The palate is concentrated and balanced, offering vibrant fruit, a linear profile and exceptional length, all wrapped in an elegant frame. Tannins are polished and well-integrated. Composed mostly of cariñena, with about 30% garnatxa, sourced from old vines planted on schist terraces in the village of Porrera. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Tim Atkin:

Concentration defines this Carinyena, with damson and plum fruit enriched by oak, thyme and violets, well structured and poised for further ageing. 2026-2040.