Descripción

Las calendas, días de luna nueva, simbolizan el tiempo que pasa. En el caso de Ferraton es el nombre elegido para el vino que se origina de sus parcelas sedimentarias y graníticas, la expresión de los tres grandes terroirs de Crozes Hermitage, formados por los ríos Ródano e Isère desde tiempos inmemoriables. Una Syrah de exquisita finura en un tinto de carácter eminentemente fresco, con buen volumen y longitud.

Ficha técnica

La bodega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Crozes-Hermitage
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí intenso con reflejos púrpura.
Nariz
Fruta roja y especias con notas de pimienta.
Boca
Un ataque fresco, con taninos aterciopelados. El final es persistente y fresco.


Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Aluviales de origen glacial con cantos rodados y gravas en Mercurol y Beaumont-Monteux. Suelos graníticos en Larnage.
Clima
Mezcla de influencia continental y mediterránea.
Vinificación
Las uvas son despalilladas. Fermentación en depósitos de hormigón. Extracción mediante 'pigeages' y remontados. Maceración durante 20 días a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza parcial en foudres demi-muid durante 8 meses.