Descripción

Héctor y Pablo Durigutti firman este tinto, elaborado con buena parte de las uvas patrias argentinas, como homenaje a su familia. Cada una de las variedades procede de una microparcela, todas ellas con diferentes edades y altitudes, que ha sido cuidadosamente escogida. Con una crianza de dos años, se muestra muy frutal, con apuntes de cerezas y grosellas y un gusto poderoso y ligeramente especiado. 

Ficha técnica

La bodega
Durigutti
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.6% vol.
Variedad
85% Malbec, 4% Cabernet franc, 3% Syrah, 3% Petit verdot, 3% Cabernet sauvignon, 2% Bonarda
Origen
Luján de Cuyo

Cata

Vista
Color púrpura oscuro.
Nariz
Mermelada de ciruela y alcanfor, con apuntes de grosella y cereza ácida. Fondo de especias dulces.
Boca
Taninos presentes, con un final largo y afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicados en Lulunta y Agrelo, en Luján de Cuyo, y en La Consulta, Vistaflores, Altamira y Gualtallary, Valle de Uco. Altitud entre 900 y 1.360 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Plantados entre 1938 y 1999.
Suelo
Aluviales, con rocas principalmente sedimentarias con fina proporción de arena.
Cosecha
Vendimia manual en la primera quincena de abril en cajas de 18 kilos.
Vinificación
Maceración en frío a 12 ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 días a temperaturas entre 27-29 °C con 4 remontados diarios. Fermentación maloláctica en fudres de roble francés de primer uso entre 20-22ª C durante 25 días.
Envejecimiento
Crianza en las mismas barricas durante 24 meses.
Embotellado
Noviembre de 2021, sin clarificar ni filtrar.