IGP Castilla
Enclave de Los Aljibes 2016
100% Monastrell
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un 100% Monastrell de viñedos de pie franco con más de 80 años. La fermentación y siguiente crianza de 12 meses se realizan en perlas de 400 litros de roble francés. Por ello, a los aromas varietales de fruta madura se suman notas más minerales. Enclave de Los Aljibes 2016 es un tinto elegante, perfecto con cualquier plato de carne.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Enclave de Los Aljibes
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Cata
Vista:
Color violeta muy atractivo.
Nariz:
Aroma balsámico varietal de fruta madura con notas minerales aportados por el roble francés.
Boca:
Elegante, suave y fino. El retrogusto es limpio y complejo, con cierta persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con asados y todo tipo de carnes.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca La Rambla.
Descripción:
Viñedos de pie franco.
Edad:
Más de 80 años.
Clima:
Clima continental, riguroso y seco.
Cosecha:
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación:
La fermentación alcohólica y la crianza de más de 12 meses se realizan en perlas de 400 litros de roble francés.
Embotellado:
Estabilización natural y ligera filtración antes del embotellado.
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega los Aljibes
IGP Castilla
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 178 ha.
Superficie total de viñedo: 178 ha.
La Bodega Los Aljibes se encuentra ubicada en la Finca los Aljibes, en el término municipal de Chinchilla de Montearagón, Albacete, zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla. El edificio
La bodega a fondo
Enclave de Los Aljibes 2016
IGP Castilla
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
