Descripción

Aromas y sabores primarios pero también un homenaje a un sector muy castigado. Primario es la puerta de entrada de los vinos del Piraña. Proviene de una mezcla de parcelas. Perfumado, salino, con recuerdos de manzanas verdes crujientes.  

Ficha técnica

La bodega
El Piraña
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Producción
1.800 botellas
Variedad
98% Palomino, 2% Moscatel
Origen
Vino de España
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Tres parcelas distintas en Trebujena. Cultivo en ecológico.
Edad
30 años de media.
Suelo
Albariza.
Vinificación
Fermentación con temperatura controlada a 18 ºC en depósitos de acero inoxidable para continuar en siemprelleno el período de crianza.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses.