Descripción

Mediterráneo es la palabra que define a este vino elaborado íntegramente con Garnacha de Ronda. Es aromático, destacando las notas a licor de cereza picota, con un toque especiado y fondo salino. Sorprende su entrada en boca, vertical y completa. A su paso nos deja un cosquilleo al final de la lengua que nos invita a seguir bebiendo. Un tinto que armoniza muy bien con una gran variedad de quesos y carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega
Huerto de la Condesa
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Sierras de Málaga

Cata

Vista
Capa media y lágrima viva.
Nariz
Aromas a licor de cereza picota, toques especiados y fondo salino.
Boca
Vertical y completa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Ronda a una altitud de 550 metros.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación
Maceración en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24 ºC en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés usadas de 500 litros.
Embotellado
Diciembre de 2022.