Descripción

Complejo, estructurado y altamente versátil, así es este El Pacto del Alto Najerilla. Una maravilla con crianza realizada parcialmente en tinas y bocoyes de roble, lo que le confiere unos agradables aromas a bollería, heno y crema que se derriten en el paladar. 

 

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.4% vol.
Producción
18.200 botellas
Variedad
Viura, Malvasía, Garnacha blanca, Jaina
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo pajizo de intensidad media, brillante y luminoso.
Nariz
Compleja, con notas de heno, crema y bollería, además de toques cítricos de fondo.
Boca
Larga, con muy buena acidez, y a la vez mucha estructura. Destaca por su gran volumen y untuosidad, resultado de una maduración completa en la viña. Un vino vertebrado por su gran acidez y redondeado a su vez por las amplias sensaciones glicéricas.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos, ubicados en las localidades de Cárdenas y Nájera. En torno a los 600 metros de altitud.
Edad
Plantados entre 1915 y 1974.
Suelo
Arcillo-ferroso con alto componente de roca conglomerada en su base.
Clima
Año seco en general aunque muy dispar, con periodos de sequía y calor mezclados con ciclos de lluvia y temperaturas más frescas. Las lluvias de septiembre llegaron en el momento necesario para favorecer la maduración y conseguir uvas sanas y equilibradas.
Cosecha
Vendimia manual, el 13 y 14 de septiembre de 2023.
Vinificación
Maceración de los racimos enteros durante 24 horas. Posterior maceración durante seis horas con las pieles y prensado. Fermentación con las levaduras autóctonas de la uva, a baja temperatura (entre 16 y 18 grados).
Envejecimiento
Un año en una tina de roble de 5.000 litros y bocoyes de roble de diferentes capacidades (entre quinientos y mil litros) en contacto con las lías finas.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Raúl Acha has access to some of the best old vineyards in the villages of Cárdenas and Nájera, planted between 1915 and 1974. Refreshing, focused and layered, this is a seamless assemblage of Viura, Jaina, Garnacha Blanca and Malvasía that's lees aged in older wood. Bready, salty and fennel scented with a low-alcohol citrus fruit core. 2026-31.