Descripción

El Brut Nature de Albet i Noya. Como una crisálida, ha cambiado su imagen y se ha transformado en Efecte. Espumoso 100% ecológico elaborado con las dos variedades típicas del Penedés por el método tradicional. En el paladar resulta fresco y bien equilibrado, con buena acidez y burbuja fina. La elegancia personificada.

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Espumoso
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 50% Parellada
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color pajizo.
Nariz
Aromas de miel, membrillo, dulces y mermelada.
Boca
Voluminoso, sabroso, afrutado, fresco y con burbuja fina e integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Puede acompañar toda una comida de principio a fin. Aperitivos, mariscos, carnes blancas, pastas...

Viñedo y elaboración

Nombre
Cafeter, Pau Baqués
Descripción
Viñedos situados en Muntaynes d'Ordal a 300 metros sobre el nivel del mar, con orientación suroeste y cultivados según los parámetros de la viticultura ecológica.
Edad
Edad media de 22 años.
Suelo
Calcáreo-arcilloso.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia y selección manual de las uvas.

Vinificación
Fermentación durante 20 días a 15 ºC. Segunda fermentación y crianza con lías siguiendo el método tradicional "champenoise" durante 24 meses. Estabilizado con frío dentro de la misma botella.
Envejecimiento
Crianza con lías siguiendo el método tradicional "champenoise" durante 24 meses. Estabilizado con frío dentro de la misma botella. La fecha de degüelle viene indicada en la contraetiqueta.