Descripción

Gevrey-Chambertin son palabras mayores si hablamos de la Pinot noir. Nos encontramos en el norte de Borgoña, en una de las apelaciones más prestigiosas de toda la región. Cuenta con una nariz evocadora que precede a un paso por boca profundo y con un interesante y sutil final, marcado con un punto salino.

Ficha técnica

La bodega
Edouard Delaunay
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Gevrey Chambertin

Cata

Nariz
Intensa, con aromas de cereza y regaliz que se combinan con notas picantes y tostadas.
Boca
Potente y carnoso, pero con frescura y un sugerente final salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Estamos ante uno de los viñedos más prestigiosos de la côte de Nuits, plantados a una altitud de entre 250 y 300 metros con orientación sureste y este.
Suelo
Gravas y margas ricas en fósiles y conchas arcillosas.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble (35% nuevas).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A very aromatic red with bright strawberries, orange peel and hints of flowers. Some bark and black tea, too. Medium-to full-bodied with slightly chewy tannins and a pretty finish of dark fruit. Drinkable now, but better in 2021.