Ribera del Duero
Dominio Fournier Crianza 2019
100% Tinta del país
93
Peñín
x3
19,50 € a partir de 3 uds.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Clásico crianza ribereño elaborado con una cuidadosa selección del Tinta de país. Es un vino elegante, armonioso y equilibrado. Su estupenda relación calidad-precio y su versatilidad gastronómica lo convierten un aliado ideal de los amantes de Ribera del Duero.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Fournier Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
55.820 botellas
Variedad:
100% Tinta del país
Cata
Vista:
De color picota brillante con capa intensa.
Nariz:
Intensa y limpia. Exhibe aromas de fruta negra que se fusionan con notas especiadas de la madera y recuerdos de regaliz negro.
Boca:
Es fresca, elegante y muy equilibrada. Regala un paso amable que culmina con recuerdos balsámicos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes y con quesos fuertes.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca El Pinar.
Descripción:
Parcelas situadas en una bonita terraza fluvial a los pies del Duero.
Superficie:
50 hectáreas.
Edad:
La edad media supera los 40 años.
Suelo:
Las parcelas desatacan por sus suelos pobres con una capa de cantos rodados en superficie.
Clima:
Continental. La añada 2019 se caracterizó por comenzar el ciclo con un invierno muy seco y algo más cálido de lo habitual. Las plantas brotaron durante la segunda quincena de abril de forma correcta, pero sufrieron durante losprimeros días de mayo un descenso de las temperaturas lo que, aunque no provocó daños directos, sí influyó en un considerable descenso del rendimiento final. El envero llegó a mediados de agosto, mes de temperaturas y precipitaciones suaves, lo que favoreció una lenta maduración.
Rendimiento:
De 3.000 a 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Cada parcela se elabora por separado en pequeños tanques. Toda la uva pasa por la mesa de selección y de ahí a depósitos a través de una cinta transportadora.Se practica la maceración prefermentativa en frio con hielo seco durante aproximadamente 5 días, con el fin de obtener una extracción selectiva de tanino dulce y color antes de pasar a fermentación alcohólica, que se realiza de forma controlada en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios. El vino permanece en contacto con los hollejos durante 15 días antes de ser prensado. Cada deposito, una vez descubado, pasa a barrica para para llevar a cabo la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Todos los vinos que forman parte del 'coupage' permanecen al menos 12 meses enbarricas de roble francés (90%) y americano (10%). La media de edad de las barricas es de 2 a 4 años.
x3
19,50 € a partir de 3 uds.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
González Byass
España
Año de fundación: 1835
Superficie total de viñedo: 900 ha.
Superficie total de viñedo: 900 ha.
González Byass es seguramente el grupo bodeguero español más conocido en todo el mundo gracias a sus vinos de Jerez. Su historia comenzó cuando D. Manuel María González
La bodega a fondo
Dominio Fournier Crianza 2019
Ribera del Duero
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IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2017 2016