Priorat

Doix 2012

55% Cariñena y 45% Garnacha
95
Parker
94
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Doix es el vino más importante de la bodega, elaborado con una selección de las mejores uvas de sus viñedos centenarios, plantadas en pronunciadas pendientes de pizarras. Lleno de pureza, intensidad y muy equilibrado, un vino que transmite fielmente la esencia del Priorato. 2012 se perfila como una de las mejores cosechas de los últimos 10 años en el Priorat.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Doix
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Producción:
6000 botellas
Variedad:
55% Cariñena y 45% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Negro apicotado.
Nariz:
Complejo. Soberbia expresión de fruta.
Boca:
Sabroso, amplio, fresco, fruta negra. Equilibrado con buena acidez. Largo final.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025.
Maridaje:
Carrillera de cerdo ibérico con salsa de ciruelas, risotto de calabaza y queso azul, lasagna de berenjenas y mozzarella.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Mas Doix
Descripción:
Laderas de pizarra situadas a 350 - 450 metros sobre el nivel del mar.
Área:
4 ha.
Edad:
Cariñena plantada en 1902 y Garnachas de 80 años.
Suelo:
Suelo de pizarra, "licorella".
Clima:
Protegido por dos barreras naturales, el Montsant y la Sierra del Molló. Esta situación le permite beneficiarse de la fresca brisa que entra por el noroeste. Esta disminución de la temperatura significa un proceso de maduración mas lento y por tanto una cosecha mas tardía (normalmente entre 10 y 15 días mas tarde que en Gratallops)
Rendimiento:
300 gramos de uva por cepa.
Cosecha:
Manual y en cajas de 10 kilos a partir del 15 de septiembre.
Vinificación:
Selección en la viña y en la bodega, con doble mesa de selección manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino durante 16 meses.
Embotellado:
Embotellado en abril de 2014. Sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Doix Costers de Vinyes Velles is a blend of 55% Garnacha and the rest Cariñena from very old vines planted on schist (llicorella) soils in the village of Poboleda, where the family originated and the winery and vineyards are located. The 2012 was fermented in stainless steel with neutral yeasts and matured in new 225-liter French oak barrels for 16 months. Only the best grapes tolerate such oak treatment, and although there are still some oak-related aromas the wine has swallowed down the barrique; such is the power and concentration of the juice here. The palate is XL, intense and powerful but with very good balance, freshness (2012 can be a great vintage for Priorat) and chewy tannins. It is a superb, powerful Priorat. 5,500 bottles were produced."

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

4,0
2 valoraciones
5
1
4
0
3
1
2
0
1
0
4,5
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
4,0
6 valoraciones
5
2
4
3
3
1
2
0
1
0
4,7
5 valoraciones
5
4
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2016 2015 2014 2012

Por Felipe P., Vie, 22/01/2021 - 17:48

Magnifico!!!

Por Jose antonio G., Dom, 03/01/2021 - 16:18

Por Ricardo M., Mar, 28/01/2020 - 13:56

Un Priorat mayúsculo!!

Por Eduard T., Dom, 29/12/2019 - 17:02

Pocos vinos pueden y podrán transmitir tanto el terroir como lo hace este GRAN VINO , a sus pies !!!!!!!

Por Miguel Ángel M., Dom, 21/07/2019 - 06:46

Tengo un problema, y es que lo he probado después de un secastilla 2014.Magnífico y caro como siempre el Doix !!!

Por jose maria U., Dom, 14/04/2019 - 19:15

Por Natxo C., Vie, 18/01/2019 - 17:34

Por Camila B., Lun, 14/01/2019 - 11:55

Por Jordi A., Mar, 11/12/2018 - 18:42

Por Rogerio A., Vie, 19/01/2018 - 19:03

Por Juan jesus C., Dom, 17/12/2017 - 08:12

Uno de mis preferidos del Priorat, un capricho para disfrutar de vez en cuando

Por Jose G., Dom, 11/06/2017 - 13:35

TAN SOLS LI FALLA EL PREU

Por Xavi P., Jue, 12/01/2017 - 07:12

Por Maricica S., Dom, 13/03/2016 - 13:51

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO