Descripción

D'Arenberg The Dead Arm Shiraz debe su nombre a la enfermedad de la vid eutipiosis, en inglés llamada dead arm, por la que el hongo Eutypa lata termina secando una parte de los brazos, dejando muerta la madera, mientras que las uvas del lado sano logran madurar mostrando una intensidad excepcional. Esta cuvée 100% Shiraz tiene su origen en cepas aquejadadas por tal mal y es la más popular de la bodega australiana asentada en Mclaren Vale. Concentrado, complejo y con fuerte personalidad.

Ficha técnica

La bodega
D'Arenberg
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Shiraz
Origen
McLaren Vale
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color púrpura intenso.
Nariz
Aromas de cerezas negras, mocha, aceitunas Kalamata y chocolate oscuro.
Boca
Concentrada de cereza negra, mora, aceituna negra y nor, con una acidez equilibrada que aporta longitud y buena persistencia. Los taninos son únicos, cremosos y estructurados, lo que le da gran capacidad de guarda.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Clima
El invierno fue seco, con lluvias ligeras que no penetraron profundamente en el suelo, afectando la brotación. En primavera, fuertes vientos durante la floración afectaron el crecimiento, especialmente en lo que respecta a la Shiraz. El verano resultó tórrido a causa de una ola de calor extrema y temperaturas récord de 46,6 °C, dando como resultado rendimientos bajos, pero de calidad excelente.
Cosecha
Vendimia del 19 de febrero al 16 de abril.
Vinificación
Fermentación en pequeños lotes y en tanques abiertos con pisado manual. Luego, el vino se prensa y trasiega a barricas de roble francés nuevas y usadas para completar la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas sobre lías sin trasiego, ni clarificación ni filtración hasta el ensamblaje final.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A malty nose, segueing to mulch, tapenade and forest accents, plus cloves, sassafras and blue fruit. A full-bodied wine that is showing considerable development and the clear capacity for further time in bottle. This said, I would not wait long. The tannins are astringent and drying across the finish. Drink or hold. Screw cap.