Descripción

Este vino se llama Damana 5 porque suelen ser en torno a 5 meses los que pasa por barrica (la mayoría de roble de origen francés aunque también levemente en roble americano). Es un tinto joven de Bodegas Tábula con una excelente relación calidad/precio, como todos los de la gama Damana. Tinto goloso, fresco y frutal que en esta añada incorpora un pequeño porcentaje de Merlot en su composición junto a la predominante Tempranillo.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
300000 botellas
Variedad
98% Tempranillo, 2% Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso, capa media-alta.
Nariz
En nariz encontramos frutos rojos frescos equilibrados con pequeños aportes especiados cedidos por su corto paso por barrica.
Boca
En boca se presenta goloso, fresco y frutal, con una viveza propia de su juventud. Agradable posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2019.

Viñedo y elaboración

Descripción
Finca propia.
Edad
15 años.
Suelo
Franco-arenosos.
Rendimiento
4500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Despalillado y maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Permaneció durante 5 meses en barricas de roble.