Descripción

Agnes Chardonnay lleva el nombre de la bisabuela de los bodegueros, Agnes Floyd, que llegó a Sudáfrica con tan solo 14 años. Agnes fue la primera mujer que consiguió tener licencia de conducir en Ciudad del Cabo. Este monovarietal de Chardonnay refleja perfectamente la personalidad fuerte, resistente e interesante de la abuela.

Ficha técnica

La bodega
Crystallum
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Western Cape

Cata

Nariz
Fresca, afrutada y con notas tropicales.
Boca
Intensa, armoniosa y larga.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de cinco viñedos en las regiones de Hemel-en-Aarde y Overberg.
Vinificación
Es elaborado siguiendo el método tradicional de transferir los racimos de uvas enteros directamente de la cosecha a la prensa y llevar el mosto a un tanque de sedimentación. Fermentado y envejecido en barricas de roble francés de 228 y 500 litros, un pequeño porcentaje de las barricas son nuevas.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica.