Descripción

Este monovarietal de Chardonnay de Herdade de Coelheiros nos ofrece una cara diferente de esta uva de origen francés. En el Alentejo, encontramos una versión muy tropical e intensa, deliciosa cuando se disfruta lentamente. Una maravilla de la que disfrutar ahora, pues está en un óptimo momento de consumo.

Ficha técnica

La bodega
Herdade de Coelheiros
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
3.600 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Alentejo

Cata

Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
En excelentes condiciones puede mantenerse unos 10 años más.

Viñedo y elaboración

Nombre
Leonilde.
Descripción
Viñedo a 300 metros de altitud con orientación noroeste y sudoeste.
Edad
Plantado en 1982.
Suelo
Origen granítico con elevado grado de arcilla, textura arenosa y poco fértil.
Clima
Invierno ameno y primavera fresca que condujeron a una maduración tardía, beneficiando la obtención de aromas varietales. Verano y otoño secos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 25 kilos.
Vinificación
Las uvas se transportaron rápidamente a la bodega, donde permanecieron en una cámara refrigerada durante 24 horas. Selección y prensado de las uvas para proceder a la fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
8 meses en barricas sobre sus lías con 'batonnage'.