Descripción

Este clásico pinot noir nace de viñas que rozan los 100 años de edad, en la comuna de Morey-Saint-Denis, en la famosa Côte d'Or, corazón de los grandes terruños de Borgoña. De los cinco Grands Crus Monopoles de Borgoña, Clos de Tart es el más extenso. Sus casi 900 años de historia corroboran su gran calidad y prestigio internacional. El resultado es un tinto complejo y expresivo, con notas de frutos rojos y especias dulces en nariz, y una textura sedosa e intensa en boca. Una bella expresión del terruño de Morey.

Ficha técnica

La bodega
Clos de Tart
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Morey-Saint-Denis

Cata

Nariz
Aromas de bayas rojas, pétalos de rosa y ralladura de naranja, acompañados de especias dulces.
Boca
Amplio, carnoso y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los trabajos en la viña se realizan a mano siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica y biodinámica, con certificación Biodyvin desde 2019.
Superficie
7,53 hectáreas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinificación por separado de las uvas según el tipo de suelo, con levaduras indígenas, en depósitos de madera troncocónicos y con termorregulación. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
18 meses de crianza en estos mismos depósitos.

Opinión de los críticos

Decanter:

‘Classic Pinot Noir’ according to winemaker Alessandro Noli. He has spared no expense to produce a superb wine, declassifying to premier cru swaths of the Clos that didn't meet his expectations. The result has a lovely ripe, expressive mulberry and pomegranate fruit with accents of earth and sweet oak spice and a silky precision to the texture that is firm if less powerful than in recent years. The overall result is a beautiful expression of the Morey terroir.

The Wine Advocate:

Unwinding in the glass to reveal notions of sweet red berries and plums mingled with orange zest, rose petals and sweet spices, the 2021 Clos de Tart Grand Cru is full-bodied, ample and fleshy, with a textural attack that segues into a layered, enveloping mid-palate, framed by sweet, powdery tannins and ripe acids. This combines all the inherent charm of the vintage with rare depth and seriousness.