Castilla y León

Clavius 2017

100% Verdejo
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35,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este blanco fermentado en barrica realiza su vinificación en bocoyes de roble francés de gran tamaño. Con una producción limitada, este blanco se muestra fiel a su esencia: notas de flores secas y toques herbáceos con un paso por boca muy expresivo.

Ficha técnica

Marca:
Clavius
D.O.:
Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso con matices amarillo paja.
Nariz:
Muy intensa con aromas de fruta tropical y blanca, anises, hierbas finas y balsámicos.
Boca:
Muy potente, graso y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
alcachofas, pescados, carnes blancas, risotto y salazones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Procedente de viñedos ecológicos en la zona de Nieva (Segovia).
Clima:
Continental
Vinificación:
Elaborado sin intervención. Fermentado con levaduras autóctonas en bocoyes de roble francés.
35,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Clavius 2017
Castilla y León
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