Descripción

Crujiente, fresco y afrutado son los calificativos que el propietario de Château Phélan Ségur, Philippe Van de Vyvere, ha empleado para describir su grand vin. El resultado es un Saint-Estèphe poderoso, rico y que combina a la perfección frescura, equilibrio, concentración y estructura. 

La entrega de este vino está prevista a lo largo de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château Phélan Ségur
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.6% vol.
Variedad
65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origen
Saint-Estèphe

Cata

Vista
Color rubí con reflejos brillantes.
Nariz
Encanta por su frescura, desprendiendo notas florales (violeta, peonía) y toques especiados (suaves notas de pimienta). Los aromas son persistentes.
Boca
Aparecen crujientes frutos rojos (cereza dulce) que proporcionan una sensación exuberante. Los taninos finos y elegantes crean un paso sedoso. El final sabroso ilustra la precisión de la añada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de viticultura sostenible.
Superficie
70 hectáreas.
Edad
35 años de promedio.
Suelo
Arcillo-gravoso.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Del 10 al 26 de septiembre.
Vinificación
Con el objetivo de lograr el equilibrio entre alcohol, acidez y taninos se optó por una extracción suave y con poco tiempo en pieles. Por cuarto año consecutivo se fermentaron algunas parcelas de “temperamento fuerte” con levaduras propias seleccionadas. El 50% de las tinas fueron inoculadas con estas levaduras.
Envejecimiento
Crianza prevista de 14 meses en barricas de roble en 55% de barricas nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Well composed, structured and nicely framed, with a medium to full body and fine, firm tannins. Textural and slightly chalky on the palate. Solid and focused, with a long, driven finish. A elegant, refine and holistic wine. The shows depth structre and finesse. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc, and 2% petit verot.