Descripción

La cosecha 2021 de este tinto bordelés ha logrado una gran armonía, con un equilibrio que combina suavidad y frescura. Cada añada tiene un carácter único, y esta sabrá premiar a quienes tengan paciencia.

Ficha técnica

La bodega
Château Gazin
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
Merlot, Cabernet franc
Origen
Pomerol

Cata

Nariz
Intenso y vibrante, con notas de frutas negras, moras, chocolate, té verde y grafito.
Boca
Redondo y con cuerpo, con taninos muy bien integrados y un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
De 2028 a 2045 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas se cultivan de forma tradicional, respetando plenamente el medio ambiente: abonos orgánicos, lucha razonada contra las plagas de la vid mediante tratamientos ecológicos.
Edad
35 años.
Suelo
Está compuesto por gravas günzianas superficiales y comprende, en el subsuelo, arcillas azules y verdes que incluyen óxidos de hierro.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
14 meses de crianza en barrica de roble francés (50% nueva, 50% de segundo uso).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 du Gazin, a blend of 75% Merlot and 25% Cabernet Franc, reveals a floral, fruity bouquet with aromas of iris, violet, dark wild berries and spices. Medium-bodied and tense, it’s perfectly balanced with a lively, calcareous mid-palate and a fresh, penetrating finish. Despite an austere character, it will offer a large drinking window over the next 8–10 years.

James Suckling:

Blackberries and black plums on the nose with some tobacco leaf, graphite and bitter chocolate. It’s focused on the palate, with firm tannins that melt and relax into the black fruit. Medium-bodied and well-structured. Mineral at the end. Try from 2025.

Falstaff:

Dark garnet, purple hues at the narrow rim. Fine noble wood aromas, dark berry notes, a touch of spices, and a hint nougat. Medium-bodied, red berry fruit, slender texture, fresh structure, mineral with an elegant saltiness to the finish.