Descripción

Dominado por la Cabernet sauvignon, este 2ème Cru Classé presenta intensos aromas de grosella negra y mora, realzados por sutiles notas florales de violeta. En boca se muestra sedoso, preciso y muy equilibrado. Puede disfrutarse joven o dentro de 10-20 años, lo que lo convierte en una elección perfecta tanto para nuevos compradores como para coleccionistas. Esta añada destaca el mayor uso de fudres y el menor de barrica nueva en comparación con añadas anteriores.

La entrega de este vino está prevista a partir de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château Durfort-Vivens
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
91% Cabernet sauvignon, 9% Merlot
Origen
Margaux
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aromas vibrantes de grosella negra fresca y mora acompañadas de notas florales y de especias.
Boca
Destaca por sus taninos sedosos y su frescura bien equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en Margaux, Cantenac y Soussans dentro de la denominación Margaux.
Superficie
65 hectáreas.
Suelo
Gravas arenosas profundas y arcillosas.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 4 y el 24 de septiembre.
Vinificación
Vinificación por parcela. Fermentación alcohólica con levadura natural. Remontados diarios para una extracción suave. Fermentación alcohólica y maloláctica de 21 días.
Envejecimiento
Crianza prevista de 18 meses (45% en barricas nuevas de roble, 40% en fudres y 15% en ánforas).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A complex and complete wine already, with berry, cherry, orange peel, terra cotta and dried mushroom aromas. Medium-bodied with a pretty core of fruit and crunchy tannins. Savory finish. A blend of 91% cabernet sauvignon and 9% merlot, From biodynamically grown grapes with Demeter certification.

Decanter:

Rich blackcurrant aromatics, almost sweet and cool at the same time – smells so welcoming with some cola and flint touches too. The florality though is incredible, so aromatic. Svelte and long, this is focused with a clean, really sapid expression and gorgeous juiciness – almost with a sweetness that just makes you smile before focusing and straightening with a crushed stone aspect on the finish. More red fruits than black like Ferriere. Great construction with such gentle tannins, really quite flawless with a clear cola and flint aspect. A yield of 25hl/ha. Ageing 18 months, 45% new barrels, 40% foudres and 15% in amphoras.