Descripción

Casa Cisca es un monorietal elaborado con la variedad bandera de Bodegas Castaño, la Monastrell, que permanece una año largo en barrica, tiempo que no le resta en boca su rica frutosidad y agradable acidez en completa armonía con los tostados propios de la crianza. Todo un exponente de la complejidad, riqueza y empaque de los tintos yeclanos. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Castaño
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color rojo granate oscuro y brillante.
Nariz
Intenso en sus notas de fruta roja madura perfectamente ensambladas con los elegantes especiados (cacao, tabaco).
Boca
Graso, carnoso y bien estructurado. Una rica frutosidad y agradable acidez envuelven de forma armoniosa los tostados, con un final largo y sedoso, de tanicidad dulce y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 700 metros, con orientación norte-sur.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Suelos arenosos y pedregosos.
Clima
Mediterráneo continental.
Rendimiento
Entre 1.500 y 1.800 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación y maceración durante 14 días a temperaturas de entre 26 y 28 ºC. Fermentación maloláctica. Sin estabilización.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés (30%) y americano (70%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A rich and full-bodied monastrell with plenty of dried fruit, figs and tree bark to the nose. Flavorful and creamy, with fine-grained tannins and a long, savory finish. Drink or hold. (Zekun Shuai)