Descripción

La Trepat es la variedad tinta autóctona de Conca de Barberà que se caracteriza por dar vinos ligeros, afrutados y con buena acidez. Es justo el caso de este rosado por sangrado que, además, tiene su cuna en viñedos en altitud entre los parques naturales de las Montañas de Prades y del Bosque de Poblet.

Ficha técnica

La bodega
Cara Nord
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Trepat
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Color rosa palido, traslúcido con ribete transpa- rente. Vino limpio y brillante
Nariz
La intensidad aromática es media dominando las notas de fresas del bosque.
Boca
Paso con buena acidez pero envolvente a la vez, voluminoso y persistente. Rosado atractivo, equilibrado, ligero y con cierta salinidad.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de secano de viticultura de montaña responsable con mínima intervención, que prioriza la biodiversidad. Se ubica a una altitud de hasta 800 metros sobre el nivel del mar en el entorno abrupto y ondulado, rodeado de altas cumbres y bosques de robles y encinas, del Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet.


Suelo
Pobre de pizarra, cantos y arcillo-calcáreo con afloramientos rocosos, acantilados y montañas escarpadas.
Clima
Continental-mediterráneo con noches frías. La temperatura media de la viña es de 13 °C, con precipitaciones anuales de 450-550 litros por metros cuadrado y 2.700 horas al año de insolación.

Cosecha
Vendimia a finales de septiembre.
Vinificación
Se sangra el mosto flor directamente de la tolva de recepción de la uva, para que no coja casi nada de color de las pieles. Se desfanga el mosto y una vez limpio se inicia la fermentación alcohólica una temperatura de 14-16 °C.